“УТВЕРЖДАЮ” Управляющий ОOО «XXX» ______________ X X. X. 20.11.2019 БИЗНЕС-ПЛАН Создания комплекса молочно-товарной фермы с приобретением 400 нетелей голштинской породы Горизонт планирования: 6 лет Стоимость проекта: 87,6 млн. руб. Прибыль проекта: 267,9 млн. руб. Чистый приведённый доход (NPV): 99,9 млн. руб. Период окупаемости: 3,1 год Внутренняя норма рентабельности (IRR): 55,4%
2 Оглавление проекта РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА ...........................................................................................................7 Ключевая информация об Инициаторе Проекта и иных участниках проекта7 Инициатор проекта ...........................................................................................7 Общие данные ...................................................................................................7 Учредители ........................................................................................................7 Объем и результаты предыдущей деятельности ............................................7 Краткое описание Проекта и целесообразность его реализации .....................8 Краткий план реализации проекта ......................................................................8 Общая стоимость затрат, связанных с реализацией Проекта, потребность в финансировании и предполагаемые источники и условия финансирования, включая средства Фонда ......................................................................................9 Анализ потенциала рынка проекта ......................................................................9 Прогнозные показатели инвестиционной привлекательности Проекта .......10 Основные преимущества и риски Инвестиционного проекта .......................10 ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА ....................................................................................11 Суть Инвестиционного проекта и его цель ......................................................11 Регион реализации Проекта ...............................................................................11 Текущая стадия реализации Проекта ................................................................11 Обоснование целесообразности и необходимости участия Фонда в Реализации Инвестиционного проекта .............................................................11 Характеристика будущей продукции ................................................................12 Описание производственной площадки ...........................................................12 Резюме маркетингового плана ...........................................................................13 УЧАСТНИКИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА .....................................................................14 Описание основных участников и их ролей в рамках реализации Проекта, включая коллектив и руководителей реализации Проекта ............................14 История развития Инициатора Проекта ...........................................................15 Описание акционеров/участников Инициатора Проекта и структуру Группы компаний ..............................................................................................................15 Ключевая финансовая информация Инициатора Проекта .............................15 Наличие опыта работы в отрасли и реализации аналогичных Проектов......15 ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ .............................................................................................16 Описание продукции, планируемой к реализации в рамках Проекта, ее свойств, характеристик и целевой аудитории ..................................................16 Описание продукции.......................................................................................16 Целевая аудитория продукта .........................................................................17 Ограничения, связанные с реализацией продукции, включая законодательные, ограничения, связанные с ресурсной базой, ограничения масштаба производства ......................................................................................17 Патентоспособность и авторские права ............................................................17
3 Степень готовности продукции к реализации, с указанием опыта производства и реализации на российском рынке или за рубежом, а также опыт производства и реализации продукции участников Проекта. ..............17 ОБЗОР И АНАЛИЗ РЫНКА ............................................................................................18 Общее описание рынка сбыта продукции, планируемой производить в рамках реализации Проекта ...............................................................................18 Ситуация в отрасли в России .........................................................................18 Производство и потребление молока и молокопродуктов .........................20 Перечень потенциальных покупателей и заказчиков, предполагаемые условия поставок и оплаты ................................................................................21 Ограничения, связанные с рынком реализации продукции, в том числе законодательные ..................................................................................................21 Анализ сезонности рынка сбыта продукции ....................................................21 План продаж, основные каналы продаж и маркетинговая стратегия ............22 Методы стимулирования продаж ......................................................................22 Принципы ценообразования, включая исторические данные и прогноз изменения цен ......................................................................................................23 Анализ конкурентной среды (наличие и опыт компаний конкурентов; наличие, описание и сравнение продуктов-аналогов) ....................................24 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН .......................................................................................25 План реализации инвестиционного проекта, включая временной график, сопоставленный с графиком финансирования .................................................25 Потребность и план привлечения трудовых ресурсов ....................................27 Порядок взаимодействия участников и схема руководства в рамках реализации Проекта ............................................................................................27 Распределение зон ответственности участников реализации Проекта .........28 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН .....................................................................................29 Описание производственных активов ...............................................................29 Описание технологии производства .................................................................29 Описание производственного процесса ............................................................31 Приобретаемое поголовье ..............................................................................31 Допущения по приросту поголовья ...............................................................31 Производственный процесс ...........................................................................32 Предложения от поставщиков оборудования и подрядчиков на строительство (при наличии) .......................................................................................................32 Прогноз потребности в сырье и система снабжения .......................................32 План выпуска продукции ...................................................................................33 Расчет себестоимости продукции ......................................................................33 Расчет удельных показателей производительности ........................................34 Экологическая безопасность Инвестиционного проекта ...............................34 ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ...................................................................................................35 Стоимость Проекта с указанием основных направлений инвестиционных затрат, потребность в финансировании ............................................................35
4 Структура финансирования (источники и условия финансирования), подтверждение привлеченных источников и текущая стадия привлечения недостающего финансирования ........................................................................36 Запрашиваемый объем, форма и условия участия Фонда в реализации Проекта, включая предполагаемый график предоставления и возврата долгового финансирования. ...............................................................................36 Предложения по организации процесса мониторинга со стороны Фонда за ходом реализации проекта и целевым использованием средств, включая возможность участия Фонда в органах управления Инициатора Проекта ...37 Исходные данные, допущения и предпосылки, использованные для построения финансовых прогнозов ...................................................................37 Доходная часть проекта ..................................................................................38 Расходная часть ...............................................................................................40 Результаты финансовой модели Инвестиционного проекта, включая прогнозную финансовую отчетность (о прибылях и убытках, бухгалтерский баланс, отчет о движении денежных средств), ключевые финансовые показатели ............................................................................................................43 Отчет о прибылях и убытках .........................................................................46 Отчет о движении денежных средств ...........................................................47 Баланс ...............................................................................................................47 Финансовые показатели .................................................................................49 Анализ чувствительности Инвестиционного проекта ....................................50 РЕЗУЛЬТАТ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА ........................................................................51 Количество вновь создаваемых рабочих мест .................................................51 Влияние на экономику моногорода, внутренний региональный продукт региона реализации Проекта ..............................................................................51 Влияние на экологию региона ...........................................................................51 Описание иных основных социально-экономических последствий реализации Проекта ............................................................................................51 АНАЛИЗ РИСКОВ ............................................................................................................52 Описание основных рисков Инвестиционного проекта .................................52 Анализ степени влияния выявленных рисков на возможность успешной реализации Проекта ............................................................................................53 Анализ вероятностей реализации выявленных рисков ...................................53 Способы управления (механизмы минимизации) выявленными рисками ...54 Гарантии возврата Средств Фонда ....................................................................55 Итоговый SWOT-анализ Инвестиционного проекта.......................................56
5 Список таблиц Таблица 1 Бюджет проекта, руб. .............................................................................9 Таблица 2 Показатели эффективности ..................................................................10 Таблица 3 Описание продукции ............................................................................16 Таблица 4 Анализ конкурентной среды ................................................................24 Таблица 5 Приобретенные здания .........................................................................25 Таблица 6 Приобретенное технологическое оборудование ...............................25 Таблица 7 Приобретенные земельные участки ....................................................25 Таблица 8 Понесенные общехозяйственные расходы ........................................25 Таблица 9 Технические требования для реализации проекта ............................29 Таблица 10 Цели и задачи производства ..............................................................29 Таблица 11 Средние параметры продуктивности молочных коров ..................31 Таблица 12 План выпуска продукции ...................................................................33 Таблица 13 Расчет себестоимости сырого молока ..............................................33 Таблица 14 Удельная производительность по годам ..........................................34 Таблица 15 Бюджет проекта, руб. .........................................................................35 Таблица 16 Движение денежных средств по кредиту фонда моногородов ......36 Таблица 17 Прогноз среднегодовой инфляции по годам ...................................37 Таблица 18 Движение поголовья по годам...........................................................38 Таблица 19 Объем продаж сырого молока, л .......................................................39 Таблица 20 Объем реализации телят, кг ...............................................................39 Таблица 21 Цены продукции .................................................................................39 Таблица 22 Выручка от реализации продукции по годам ..................................39 Таблица 23 Штатное расписание персонала ........................................................40 Таблица 24 Затраты на корм на 1 корову в сутки ................................................41 Таблица 25 Общие издержки .................................................................................42 Таблица 26 Показатели эффективности ................................................................43 Таблица 27 Чистая прибыль проекта, руб. ...........................................................43 Таблица 28 Налоговые платежи по проекту, руб. ...............................................44 Таблица 29 Отчет о прибылях и убытках, руб. ....................................................46 Таблица 30 Отчет о движении денежных средств, руб. ......................................47 Таблица 31 Баланс, руб. ..........................................................................................48 Таблица 32 Финансовые показатели .....................................................................49 Таблица 33 Реестр рисков ......................................................................................52 Таблица 34 Оценка влияния рисков на возможность успешней реализации проекта ......................................................................................................................53 Таблица 35 Оценка вероятности выявленных рисков .........................................53 Таблица 36 Уровни выявленных рисков ...............................................................54 Таблица 37 Оценка общего уровня рисков проекта ............................................54 Таблица 38 Способы минимизации рисков ..........................................................55 Таблица 39 Выплата процентов по банковской гарантии ..................................55
6 Список иллюстраций Рисунок 1 Баланс ресурсов и использования молока в 2017-18 годах ..............18 Рисунок 2 Импорт молока и молокопродуктов с 2012 по 2018 гг. ....................19 Рисунок 3 Уровень самообеспечения России товарным молоком ....................19 Рисунок 4 Динамика и структура производства сырого молока в РФ ..............20 Рисунок 5 Структура выручки ...............................................................................22 Рисунок 6 Структура и динамика выручки, млн. руб .........................................22 Рисунок 7 Динамика цен на сырое молоко в России...........................................23 Рисунок 8 График реализации проекта .................................................................26 Рисунок 9 Потребность в персонале, человек ......................................................27 Рисунок 10 Организационная структура ..............................................................27 Рисунок 11 Корова Голштинской породы ............................................................31 Рисунок 12 Динамика потребления кормов .........................................................33 Рисунок 13 Расчет потребности в финансировании, руб. ...................................35 Рисунок 14 Дойное стадо и количество надоя .....................................................38 Рисунок 15 Выручка по годам ...............................................................................40 Рисунок 16 Структура издержек ............................................................................40 Рисунок 17 Затраты на оплату труда по годам ....................................................41 Рисунок 18 Затраты на прямые издержки по годам, млн. рублей .....................42 Рисунок 19 Общие издержки по годам .................................................................42 Рисунок 20 Основные прогнозы проекта ..............................................................43 Рисунок 21 Прибыль проекта по годам ................................................................44 Рисунок 22 Период окупаемости проекта ............................................................44 Рисунок 23 Анализ чувствительности проекта ....................................................50 Рисунок 24 Направления SWOT............................................................................57
7 Резюме проекта Ключевая информация об Инициаторе Проекта и иных участниках проекта Инициатор проекта Общество с ограниченной ответственностью «XXX» Юридический адрес: XXX ИНН/КПП: XXX Инициатор проекта – потенциальный Заемщик по проекту. Общие данные Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью Наименование: ООО «XXX» Дата регистрации (начала работы): XX.XX.20XX Руководитель: XXX, генеральный директор Учредители Размер уставного (акционерного) капитала: 10 000 рублей Доля оплаченного капитала: 100% Перечень основных учредителей: XXX Объем и результаты предыдущей деятельности ООО «XXX» - компания, созданная специально для реализации данного проекта, ранее деятельность не вела.
8 Краткое описание Проекта и целесообразность его реализации В рамках проекта планируется создание на территории Калужской области конкурентоспособного предприятия, занимающегося разведением крупного рогатого скота. На успешную реализацию проекта позволяет рассчитывать сложившаяся на момент составления бизнес-плана рыночная ситуация: • Россия не обеспечивает себя молоком в необходимых объемах, около 20% молока является импортным. • В связи с низким курсом рубля, введенным продовольственным эмбарго в отношении поставщиков из Евросоюза продовольственные продукты российского производства стали гораздо более конкурентоспособны; • Государство осуществляет программы поддержки российских сельхозпроизводителей в целях быстрого развития импортозамещения, поэтому можно рассчитывать на его помощь. Краткий план реализации проекта Реализация проекта будет осуществлена в несколько этапов: • На первом этапе был выполнен посев на находящейся в собственности и аренде земли фуражного корма для скота и его сбор (1 квартал 2019 – 3 квартал 2019); • Была проведена реконструкция зданий, закупка и монтаж стойлового и молочного оборудования, сельхозтехники (1 квартал 2019 – 3 квартал 2019); • Третьим этапом планируется закупка 400 нетелей на конец 4 квартала 2019 года. Инвестиционный план проекта уже реализуется в течение 10 месяцев, в ближайшие два месяца планируется закупка нетелей. Начало дойки планируется на апрель 2020 года.
9 Общая стоимость затрат, связанных с реализацией Проекта, потребность в финансировании и предполагаемые источники и условия финансирования, включая средства Фонда Объем средств, необходимых для финансирования проекта составляет 87,5 млн. рублей. Направления использования средств представлены в Таблице1: Таблица 1 Бюджет проекта, руб. Источники финансирования Средства Заявителя 27 527 828 31,45% Средства Фонда Моногородов 60 000 000 68,55% Итого 87 527 828 100,00% Направления финансирования Покупка 400 голов нетелей 60 000 000 68,55% Оборотные средства 13 000 000 14,85% Ранее понесенные затраты 14 527 828 16,60% Итого 87 527 828 100,00% Общий бюджет проекта: 87 527 828 рублей; Доля участия фонда: 60 000 000 рублей (68,55%); Доля собственных средств: 27 527 828 рублей (31,45%). В рамках проекта предполагается вложение собственных средств Заявителя в размере 27,5 млн. руб., из которых 14,5 уже профинансировано, а также привлечение кредита Фонда Моногородов на сумму 60 млн. руб. сроком на 5 лет с отсрочкой возврата тела кредита 24 месяца под 0% годовых под банковскую гарантию (5% годовых). Анализ потенциала рынка проекта Россия не обеспечивает себя полностью молоком, недопроизводство составляет примерно 20% от всего объема молока, необходимого для внутреннего потребления. В 2018 году дефицит сырого молока составил 15%1. 1Источник: РБК, Импорт молочных продуктов достиг максимума за все годы продэмбарго (https://www.rbc.ru/business/19/06/2019/5d08b9d49a7947b03307d6e2)
10 Прогнозные показатели инвестиционной привлекательности Проекта Основные показатели эффективности проекта представлены в таблице 2. Ставка дисконтирования, принятая в расчетах, составляет 15,00%. Таблица 2 Показатели эффективности Наименование Значение Прибыль проекта, руб. 267 919 443 Баланс наличности на конец проекта, руб. 249 123 279 Чистый приведенный доход проекта, руб. 99 962 750 Внутренняя норма рентабельности, % 55,43% Период окупаемости, лет 3,10 Дисконтированный период окупаемости, лет 3,60 Коэффициент удельной эффективности 1,37 Как можно видеть, ставка внутренней рентабельности (IRR) проекта и период окупаемости являются достаточно привлекательными. Основные преимущества и риски Инвестиционного проекта Основным преимуществом проекта является благоприятная внешняя среда, а именно стремление государства к минимизации импорта молочных продуктов в Россию, поддержка местных производителей. К рискам проекта можно отнести заболевание скота, снижение спроса на производимую продукцию. Для минимизации первого предприятие ежемесячно планирует закупать ветеринарные препараты.
11 Общее описание Проекта Суть Инвестиционного проекта и его цель Инвестиционный проект предусматривает создание современного молочнотоварного комплекса на базе уже построенной и реконструированной фермы в Калужской области. По проекту уже была выполнена реконструкция фермы и закупка оборудования. Следующим шагом предстоит закупить 400 голов нетелей голштинской породы. Цели проекта: • Создание конкурентоспособного предприятия, основной сферой деятельности которого является разведение крупного рогатого скота и получение сырого молока; • Обеспечение местного населения трудовой занятостью и достойной заработной платой; • Обеспечение продовольственной безопасности и эффективного социально-экономического развития Калужской области. Регион реализации Проекта Проект будет реализовываться в Калужской области, XXX в 280 км. от г. Москвы, от г. Калуга в 85 км. Текущая стадия реализации Проекта На момент составления бизнес-плана в рамках реализации проекта решены следующие задачи: • Произведен посев и сбор фуражного корма для скота; • Произведена реконструкция зданий, а также закупка и монтаж стойлового и молочного оборудования и сельхозтехники; • Произведен найм профессиональных сотрудников; • Решены все вопросы с подведением коммуникаций. В настоящее время для реализации проекта осталось закупить 400 голов нетелей. Обоснование целесообразности и необходимости участия Фонда в Реализации Инвестиционного проекта Участие Фонда в реализации данного инвестиционного проекта целесообразно и, необходимо по целому ряду причин.
12 1. В области будет создано 42 рабочих места. 2. Производство обеспечит молочные заводы сырым молоком. 3. Выплаты в бюджеты всех уровней в период реализации проекта составят 116,8 млн. рублей. Характеристика будущей продукции Основным продуктом, который будет производиться после реализации проекта является сырое молоко. Помимо этого, предприятие планирует продавать всех полученных после отела бычков живым весом спустя месяц, после отела, а также 30% племенных телочек. Описание производственной площадки Ферма расположена в Калужской области, XXX. В собственности комплекса молочно-товарной фермы находятся: • 1596 Га сельскохозяйственных земель для получения кормовой базы для животных; • участок фермы площадью 10 Га, на котором расположены 3 скотных двора (два для молочных коров и один телятник); • молочно-доильный блок; • административное здание; • модульное здание для обслуживающего персонала; • скважина глубиной 100 метров, водонапорная башня; • силосные и сенажные ямы; • выгульные площадки для животных; • ремонтно-техническая зона в стадии строительства; • въездная группа с круглосуточным постом охраны; • склады. Ниже указаны земельные участки, которые находятся в собственности ООО «XXX» и располагаются на территории Калужской области: 62:25:0060125:153 62:25:0060125:171 62:25:0060125:160 62:25:0060125:147 62:25:0060125:154 62:25:0060125:172 62:25:0060125:161 62:25:0060125:148 62:25:0060125:146 62:25:0060125:173 62:25:0060125:162 62:25:0060125:149
13 62:25:0060125:155 62:25:0060201:182 62:25:0060125:163 62:25:0060125:150 62:25:0060125:144 62:25:0060201:185 62:25:0060125:164 62:25:0060125:151 62:25:0060125:167 62:25:0060201:186 62:25:0060125:165 62:25:0060125:152 62:25:0060125:214 62:25:0060125:157 62:25:0060125:166 62:25:0060125:143 62:25:0060125:188 62:25:0060125:158 62:25:0060125:145 62:25:0060125:156 62:25:0060125:237 62:25:0060125:159 62:25:0060125:141 Резюме маркетингового плана Предприятие ООО «XXX» планирует сотрудничать с крупными молокозаводами в округе, продавая ежедневно в розницу сырое молоко. Сочетание таких факторов, как разумная цена и высокое качество предоставляемых услуг обеспечат создаваемому молочно-товарному комплексу конкурентное преимущество. Для стимуляции продаж будут использовать различные каналы оффлайн каналы продвижения: реклама на баннерах, в газетах, прямой поиск новых потенциальных покупателей, правильно разработанная ценовая политика и т. п.
14 Участники реализации Проекта Описание основных участников и их ролей в рамках реализации Проекта, включая коллектив и руководителей реализации Проекта Проект реализует Заявитель ООО «XXX». Ниже будут представлены краткие резюме руководителей проекта. XXX • Должность: генеральный директор ООО «XXX» • Год рождения: XXX • Образование: высшее, XXX • Специальность: инженер-механик • Более 30 лет осуществляет трудовую деятельность на предприятиях, связанных с сельским хозяйством. Занимает руководящие посты. XXX • Должность: Директор ООО «XXX» • Год рождения: XXX • Образование: высшее, XXX • Специальность: ветеринарный врач (красный диплом) • Более 30 лет осуществляет трудовую деятельность на предприятиях, связанных с сельским хозяйством. Занимает руководящие посты. XXX • Должность: заместитель директора ООО «XXX» • Год рождения: XXX • Образование: высшее, XXX • Специальность: ветеринарный врач (красный диплом) • Ученая степень: кандидат биологических наук. • Более 10 лет осуществляет трудовую деятельность на предприятиях, связанных с сельским хозяйством.
15 История развития Инициатора Проекта Опыта реализации подобных проектов нет. Описание акционеров/участников Инициатора Проекта и структуру Группы компаний Учредитель и генеральный директор ООО «XXX» - XXX, имеющий высшее образование (XXX), а также опыт работы на руководящих постах в сельскохозяйственной сфере. Ключевая финансовая информация Инициатора Проекта Не применимо. Наличие опыта работы в отрасли и реализации аналогичных Проектов Генеральный директор XXX. и директор XXX более 30 лет осуществляют трудовую деятельность на предприятиях в сельскохозяйственной отрасли.
16 Описание продукции Описание продукции, планируемой к реализации в рамках Проекта, ее свойств, характеристик и целевой аудитории Описание продукции Предприятие ООО «XXX» планирует продавать сырое молоко, а также телят живым весом. Таблица 3 Описание продукции Наименование продукции Ед.изм. Объем продаж2 Сырое молоко л 18 069 073 Бычки кг 91 950 Телочки кг 27 450 Молоко будет соответствовать требованиям ГОСТа 31449-2013, обеспечивающим безопасность продукта: • Молоко будет получено от здоровых животных; • Молоко по консистенции, вкусу и запаху, и цвету будет соответствовать требованиям ГОСТа (однородная жидкость без осадка и хлопьев от белого до светло-кремового цвета, чистая, без посторонних запахов); • Продукция будет соответствовать всем физико-химическим и микробиологическим показателям и др. Помимо молока на продажу будут идти телята в возрасте 1 месяца живым весом. Приобретаемая производственная база позволяет быстро нарастить поголовье стада и объем производства молока, а сложившийся на рынке дефицит молочной продукции значительно снижает риски, связанные со сбытом. Основой создаваемого хозяйства будет молочное стадо из четырехсот голов Голштинской породы. Стадо планируется закупить одной партией в 4 квартале 2019 года. 2 Данные с 2020 по 2025 года
17 Целевая аудитория продукта Для комплекса молочно-товарной фермы в Калужской области потребителями являются следующие категории: • Молокозаводы Калужской области всех видов; • Молокозаводы Москвы и Московской области. Ограничения, связанные с реализацией продукции, включая законодательные, ограничения, связанные с ресурсной базой, ограничения масштаба производства Основные ограничения, связанные с реализацией продукции молочнотоварной фермы связаны с повышенными требованиями к безопасности молока, установленными российским законодательством, а конкретно ГОСТом 31449-2013 «Молоко коровье сырое. Технические условия», установленным «Общероссийским классификатором стандартов ОК (МК (ИСО/ИНФКО МКС) 001-96) 001-2000» (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 17.05.2000 №138-ст) (ред. От 01.01.2004). Стандартом предусмотрены все технические условия, требованиями, которым должно соответствовать сырое молоко. Помимо этого, содержание скота будет регулироваться Приказом Министерства сельского хозяйства от 13 декабря 2016 г. № 551 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации». Патентоспособность и авторские права Проектом не предусмотрено создание интеллектуальной собственности, требующей патентной защиты. Степень готовности продукции к реализации, с указанием опыта производства и реализации на российском рынке или за рубежом, а также опыт производства и реализации продукции участников Проекта. Молоко является традиционным для России продуктом, причем молокоперерабатывающая отрасль испытывает дефицит сырья. Таким образом, готовность продукта к реализации можно оценить как 100%-ю.
18 Обзор и анализ рынка Общее описание рынка сбыта продукции, планируемой производить в рамках реализации Проекта Ситуация в отрасли в России В 2018 году на рынок молока оказывали влияние ряд факторов, которые по мнению отраслевых экспертов, будут оказывать влияние на рынок и в 2019 году. Основная часть молока производится сельскохозяйственными организациями (на 2018 год 52,9%), за ними следуют крестьянские фермерские хозяйства с долей 38,8%, и хозяйства населения с долей 8,1%. Увеличение производства также обусловлено повышением молочной продуктивности коров и уровня товарности. В 2019 году многолетний тренд роста объемов производства молока сохранится на фоне ввода новых комплексов, интенсификации производства. Прирост доли производства молока в общем балансе происходит за счет импорта, что подтверждает, что российская продукция является более конкурентоспособной. Рисунок 1 Баланс ресурсов и использования молока в 2017-18 годах
19 На текущий момент доля молока отечественного производства составляет 82% от общей потребности. Недостающие потребности в молоке компенсируются за счет импорта, который составляет порядка 7,5 млн тонн. Как видно из графика, импорт молока и молочной продукции начиная с 2013 года сократился на 47% в 2018 году (из всего объема на молоко приходится ≈15%). Однако уже на 2019 год по итогам января-августа импорт остается на 15% выше уровня того же периода 2018 года. Общее сокращение импорта говорит не только о введении продэмбарго для стран Евросоюза, но и возникшей возможности для производителей. Как видно из графика (рис. 3), уровень самообеспечения России товарным молоком не достигает 100% и остается ниже 80%. На сегодня перед российским аграриями стоит задача нарастить производство для полного обеспечения потребностей страны отечественным молоком. По данным Росстата на 2018 год надой молока в расчете на 1 корову молочного стада в сельскохозяйственных организациях по предварительным данным составил 6094 кг, что на 3,8% больше уровня 2017 года. Селекционная работа и новые технологии позволили увеличить Рисунок 2 Импорт молока и молокопродуктов с 2012 по 2018 гг. Рисунок 3 Уровень самообеспечения России товарным молоком
www.masterplans.ruRkJQdWJsaXNoZXIy MTc0MzY4Mg==